食品安全文化訓練課程

近年來，愈來愈多的國際食品安全專家認為「文化」將會是改善食品安全最深入且有效的方式。 食品安全的實踐除了需要仰賴傳統的訓練、測試和稽核方法來管理食品風險外，企業還需要對於 組織文化和食品安全 的人文層面有更好的了解。食品安全文化（Food Safety Culture）即是組織文化、食品科學和社會認知科學的總和。

本課程針對食品製造業和零售業精心設計，引導學員從認識食品安全文化開始，到最後藉由課堂演練，來完成一個完整的食品安全文化訓練過程，有助於企業建構以行為為基礎的食品安全文化，達到食品安全的最終目的 。

若想了解食品安全文化和PAS 320的基礎知識和概念，並以自己的進度學習，可以參考「食品安全文化介紹線上隨選訓練課程」。

對組織的益處

  • 重點由食品安全系統的合規性轉移到食品安全文化的深根化
  • 讓企業能藉由食品文化的建立來達到食品安全系統的要求
  • 最高管理階層知道如何展現其食品安全的決心
  • 最高管理階層以身作則讓公司全員參與食品安全系統的實施
  • 成為同業在食品安全文化上的標竿