食品安全文化介紹線上隨選訓練課程

現在，所有組織都必須證明他們致力於建立和維持一個成熟的食品安全文化，以遵守食品安全管理系統（FSMS）稽核和監管要求。本課程將向您介紹組織內食品安全文化的概念，以及強化組織食品安全文化的好處。

在探索食品安全文化的概念之前，要先了解什麼是文化以及食品安全的重要性。了解為什麼所有食品組織都要發展和維持一個成熟健康的食品安全文化，以及這種文化的面向有哪些。除此之外，課程會向您簡要地介紹 PAS 320，它是指導組織如何實現成熟食品安全文化的指南。

 

注意事項

  1. 本課程為英文發音、中文字幕授課；如需全英文授課（英文發音、英文字幕）請點此。
  2. 本課程包含互動、知識檢定、理解測試等環節，官網課程時長為預估時間，實際時長將隨您的操作而定。
  3. 課程開通起 90 天內，您可以重複聽取課程內容。

 

課程大綱

  • 定義文化和食品安全文化的含義
  • 解釋為什麼食品安全應該是食品企業組織文化的重要組成部分
  • 確認企業內食品安全文化的五大支柱或面向
  • 講解食品安全文化的五個成熟度等級
  • 描述PAS 320在建立成熟食品安全文化中所扮演的角色