清洗消毒培训课程

         清洗消毒是食品安全管理体系中非常重要的一个环节，对于食品安全起到非常重要的作用。清洗消毒不仅仅关系到食品安全的问题，同时对于我们的生产设备起到同样的保护作用，帮助我们能够尽早发现设备在运行时发生的故障前兆，保障生产的稳定运行；从而能够提高公司的运行效率和降低公司的运行成本。
         课程设置了微生物基本知识、清洗消毒原理、清洗消毒与食品安全、如何预防交叉污染、清洁剂和消毒剂的类型和性质、清洗消毒要素、清洁消毒方案建立、与清洁剂消毒剂有关的法律法规以及人员培训，系统讲解了清洗消毒所涉及的要素和知识以及技能。同时，也强调了企业在策划清洗消毒时应考虑清洁有效性/标准、清洁顺序、清洁成本、安全性、可操作性、预防交叉污染、清洁消毒工具、日常清洁消毒或深度清洁消毒，使得企业应该更加科学、合规、合理、经济地执行清洗消毒。