BRCGS Gıda Güvenliği Eğitimleri

Bu beş günlük eğitim, katılımcıların standardın protokolünü ve gerekliliklerini anlayabilecekleri, etkin bir denetim gerçekleştirebilmeleri için derinlemesine bilgi edinmelerini sağlar.

Bu iki günlük eğitim, üreticiler, perakendeciler ve gıda kuruluşlarından başlayarak teknik, kalite ve operasyon çalışanlarına kadar herkesin, standardın protokol ve gerekliliklerini net bir şekilde anlama fırsatı verir.

Bu iki günlük eğitim, katılımcıların BRC Global Ambalaj ve Ambalaj Malzemeleri, Versyion 6’ya geçişle birlikte gelen değişiklikleri tam olarak anlamalarını sağlamak için tasarlanmıştır.

Gıda Sahteciliği risk analizi eğitimi ile katılımcılar Gıda Dolandırıcılığı, Güvenlik açıkları ve Önleme Planı hazırlamaları için gerekli yetkinliğe ulaşabileceklerdir.

Etkili kök-neden analizi yapmak, uygunsuzlukları kaynağını izlemek ve tekrarını önlemek için en uygun düzeltici ve önleyici faaliyetleri uygulamak için gerekli bilgi ve becerilerinizi geliştirin.

Bu eğitim, katılımcılara farklı örnekleme yöntemlerini ve temel unsurları açıklamaya ek olarak üretim ve açık ürün alanlarındaki potansiyel mikrobiyolojik riskleri belirlemek için, bir çevresel izleme programının temel bileşenlerini anlamalarını sağlayacaktır.

Bu eğitimin ile katılımcılara geçerli kılma, doğrulama, izleme kavramlarını tanıtılacak, kullanılan farklı yöntemler aktarılacak ve bu kavramların sistem içerisinde uygulanabilmesi için katılımcılara yeterli donanım sağlanacaktır.

Bu eğitim Risk temelli yaklaşım ile birlikte etkin bir risk yönetimi süreci uygulaması konusunda beceri kazandırmaktır.

HARPC; gıda güvenliği değerlendirmesi ve kontrolü açısından geleneksel bir tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP ) planından çok daha fazlasını kapsar.