Versiyon 9 yayınlandı!
Versiyon 9 yayınlandı!
BRCGS Gıda Güvenliği (Versiyon 9) Belgelendirmesi
BRCGS Gıda Güvenliği Standardı Nedir?
BRCGS Küresel Gıda Güvenliği Standardı, gıda endüstrisi standartlarında iyi uygulamalara uyum için bir ölçüt olarak kabul edilir ve GFSI (Küresel Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınan bir Standarttır.
BRCGS Gıda Güvenliği Standardı (genellikle BRC Gıda Güvenliği olarak kısaltılır), Birleşik Krallık'taki önde gelen GFSI belgelendirme programıdır ve birçok Birleşik Krallık perakendecisi, 1. kademe tedarikçilerinin BRCGS Gıda Güvenliği belgesine sahip olmasını tercih etmektedir. İngiliz Standartları Enstitüsü (BSI), BRCGS Küresel Standartlar belgelendirme programları için onaylanmış bir belgelendirme kuruluşudur ve BRCGS Gıda Güvenliği Standardına göre denetimler ve eğitimler sağlar.
BRCGS, eski bilgiler ve önceki sahiplik durumu nedeniyle genellikle İngiliz Perakende Konsorsiyumu olarak anılır. BRCGS artık Marka İtibarı Uyumluluğu anlamına gelmektedir.
Şu anda standart 9. versiyonunda.
BRCGS Gıda Güvenliği Denetimi haberli veya habersiz olarak yapılabilir.
Duyurulan BRCGS Gıda Güvenliği Denetimleri A-D ve U (belgesiz) olarak derecelendirilir. Bir U elde edilirse, belge verilmeden önce yeniden denetim gereklidir. A-D notları, BRCGS Gıda Güvenliği denetiminde belirlenen düzeltici faaliyetlerin sayısı ve ciddiyetine göre verilir.
Gıda Üreticileri ve Tedarikçileri, habersiz bir BRCGS Gıda Güvenliği Denetiminde daha yüksek bir BRC denetim notu olan AA+'ya ulaşabilir. Habersiz bir denetim yoluyla elde edilen tüm denetim notları (U hariç), denetim notunun harfine bir "+" kazandıracaktır. Bazı şirketler tedarikçilerinin habersiz denetimlere uymasını tercih ederken, diğerleri (perakendeciler dahil) tedarikçileri için bir gereklilik olarak habersiz denetimleri zorunlu kılar.
Faydalar:
Ayrıca, gereklilikler kapsamının tamamının uygun olmadığı küçük çaplı tesislerde en iyi uygulama gıda güvenliği sistemlerinin geliştirilmesini teşvik etmek ve tanımak için fırsatlar sunan isteğe bağlı bir ön değerlendirme de içerir.
Ulaşılabilir
BRCGS gıda güvenliği standardında sağduyulu, risk temelli bir yaklaşım benimsenmiştir; böylece organizasyonlara belgeyi almaya yönelik net bir yol sunar. 130'dan fazla ülkede 25.000'den fazla tesis, endüstrinin en iyi uygulama gıda güvenliği belgesini almayı başarmış ve bunu gıda güvenliği için bir endüstri standardı haline getirmiştir.
Müşteriler tarafından desteklenir
Dünyanın dört bir yanındaki pek çok perakendeci, gıda hizmeti şirketi ve büyük gıda üreticisi, BRCGS Global Gıda Güvenliği Standardını temel bir gıda güvenliği standardı olarak desteklemekte ve bu standarda göre belgelendirilmeyi tedarikçi onayı için ön koşul olarak kabul etmektedir.
Uygun
BRCGS standardı, geniş bir yelpazedeki gıda sektöründen farklı organizasyonları temsil eden çok paydaşlı bir grup tarafından geliştirilmiştir. CODEX HACCP tabanlıdır ve ürün güvenliği ve kalitesini sağlamak için gıda güvenliği yönetim sistemleri ve uluslararası kabul görmüş en iyi üretim uygulamalarını içerir.
Maliyet etkin
Sektörde tanınan ve kabul edilen BRCGS belgelendirmesi, tekrar eden denetimlere duyulan ihtiyacı ve oluşacak masrafları azaltır. Denetimler, uluslararası kabul gören bir standardın yerel fiyatlarla denetlenmesine olanak tanımak için BRCGS tarafından eğitilen ve onaylanan yerel denetçiler tarafından gerçekleştirilir.
Kalabalıktan sıyrılmanın (veya raflarda göze çarpmanın) gitgide zorlaştığı bir dünyada, HACCP ve GMP Güvence belgelendirmeleri ve logolarıyla gıda üreticilerinin şirketlerinin farkını göstermesine yardımcı oluyoruz. Bu güvence logoları BSI HACCP ve GMP belgelendirmelerini hak ettiğinizde ve BSI’ın takdirine bağlı olarak ek bir ücret alınmadan BRCGS Gıda Güvenliği veya FSSC 22000 denetimine eklenerek elde edilebilir.
HACCP & GMP ücretsiz kılavuzunu indirin
