การประกอบธุรกิจได้รับอิทธิพลอย่างมากจากค่านิยมขององค์กร หากไม่มีค่านิยมที่ชัดเจน ค่านิยมอาจแตกต่างกันไปในแต่ละฝ่ายซึ่งไม่ได้สอดคล้องกัน และมีแนวโน้มว่าจะเกิดความขัดแย้งภายใน หากค่านิยมขององค์กรไม่สอดคล้องและไม่ได้นำไปใช้งานกับการปฏิบัติงานทั้งหมด วัฒนธรรม ความปลอดภัยของอาหารหรืออย่างอื่นที่เป็นไปไม่ได้
นอกจากนี้ค่านิยมขององค์กรยังขึ้นอยู่กับระดับความเสี่ยงที่เต็มใจและสามารถยอมรับได้เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์โดยรวม
สำหรับการลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารนั้นมีความสำคัญที่สุดซึ่งจะต้องมีการกำหนดลำดับความสำคัญของธุรกิจโดยรวมและจะต้องกำหนดให้อยู่ในวัตถุประสงค์โดยรวมของธุรกิจ
เมื่อความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารถูกวางไว้ในวัตถุประสงค์ของแต่ละหน้าที่ สร้างความยืดหยุ่นโดยรวมขององค์กรโดยการทำหน้าที่ระบุตัวแปรสำคัญของปฏิบัติการสำหรับทุกหน้าที่ สร้างสภาพแวดล้อมที่มั่นใจได้เลยว่ามีการกำหนดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารและจะไม่บกพร่องแน่นอน ไม่ว่าจะสภาพแวดล้อม สถานการณ์ และต้นทุน
ในทางกลับกัน องค์กรที่ดำเนินงานตามหน้าที่ ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารไม่ได้เป็นตัวกำหนดในการตัดสินใจ หรือตัวชี้วัดประสิทธิภาพการดำเนินงานของทุก ๆ หน้าที่ ในองค์กรที่ดำเนินงานตามหน้าที่ เช่น ทีมงานฝ่ายจัดหาจะกำหนดวัตถุประสงค์การทำงานของตนเอง ซึ่งอาจแยกกันและแตกต่างกันไปตามวัตถุประสงค์โดยรวมของธุรกิจ
หน้าที่ของฝ่ายจัดหาคือทำให้มั่นใจว่ามีการจัดส่งวัสดุและบริการในหลาย ๆ องค์กรอย่างตรงเวลา นอกจากนี้ยังอาจถูกท้าทายในการดำเนินงานตามแผนที่อาศัยต้นทุนเป็นพื้นฐาน ดังนั้นหากฝ่ายจัดหาไม่ผูกมัดกับค่านิยมโดยรวมทางธุรกิจในการจัดการความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร กลยุทธ์ในการทำงานของพวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับอิทธิพลจากความเสี่ยงหรือค่านิยมของหน้าที่อื่น ๆ และพวกเขาไม่มีส่วนร่วมหรือต้องรับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของแผนการดำเนินงานที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร
หากไม่มีค่านิยมทางธุรกิจที่ชัดเจนในทุกส่วนของการทำงาน แผนการทำงานจะถูกจัดทำขึ้นและสร้างความขัดแย้งภายใน รวมถึงวัฒนธรรมย่อย เพื่อให้วัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหารถูกปลูกฝังไว้อย่างแท้จริง ค่านิยมขององค์กรจะต้องมีมากกว่าคอนเทนต์ทางการตลาดหรือโล่ที่ประดับอยู่ในแผนกต้อนรับ
ในขณะที่เหตุผลของการดำเนินงานนี้จะสอดคล้องไปในทางเดียวกัน เช่นเดียวกับขั้นตอนที่หลากหลายในการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ แต่การทำให้ค่านิยมขององค์กรสอดคล้องกันอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย องค์กรที่กำลังดิ้นรนกับเรื่องนี้หรือด้านอื่น ๆ ในการนำวัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหารไปใช้ สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมผ่าน แหล่งข้อมูลของ BSI หรือโปรแกรมการฝึกอบรมวัฒนธรรมด้านความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งรวมถึงการฝึกอบรมในชั้นเรียน (เสมือนจริง) ตลอดจนโซลูชั่นออนไลน์ตามความต้องการ
