เนื่องจากเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารและการเรียกคืนสินค้าส่วนใหญ่เป็นผลมาจากความผิดพลาดของมนุษย์ ซึ่งเป็นผลให้องค์กรอาหารปลอดภัยระหว่างประเทศร่วมมือกันจัดทำเอกสารแสดงจุดยืนที่กำหนดวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารและองค์ประกอบที่สำคัญ ได้รวมอยู่ในเอกสารฉันทามติใหม่ - PAS 320:2023
สัมมนานี้ท่านจะทราบและเข้าใจเกี่ยวกับการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยทางด้านอาหารโดยใช้ PAS 320:2023
หัวข้อสัมมนา
• ที่มาและหลักการของ PAS 320
• สามารถประยุกต์ใช้กับมาตรฐานใดได้บ้าง
• ภาพรวมการดำเนินการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยทางด้านอาหาร
• การดำเนินการในแต่ละขั้นตอน
• การปรับปรุงวัฒนธรรมความปลอดภัยทางด้านอาหารในองค์กรโดยใช้ PAS 320:2023
