Food Safety Culture หรือวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร เป็นเรื่องของทุกคนในองค์กร และเป็นสิ่งสำคัญสุดในการทำให้อาหารที่ผลิตมีความปลอดภัยอย่างแท้จริง การพัฒนาหรือปรับปรุงระบบการจัดการเพื่อสร้างวัฒนธรรมอาหารปลอดภัย จึงมีความสำคัญมากกว่าการกระทำเพียงให้สอดคล้องตามกฏหมาย หรือตามข้อกำหนดที่บังคับ
การสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร ต้องทำอะไร ต้องทำอย่างไร ท่านจะทราบจากได้สัมมนานี้
หัวข้อสัมมนา
- 5 กรอบสำหรับวัฒนธรรมความปลอดภัยในอาหาร
- การควบคุมการเปลี่ยนแปลง
- มาตรการ และมาตรวัด
