Proteja os seus produtos alimentares e bebidas de ataques deliberados
Proteja os seus produtos alimentares e bebidas de ataques deliberados
Defender seus alimentos e produtos agroalimentares é essencial para a reputação e a sobrevivência de sua empresa. Enquanto você tem vários Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos em vigor para evitar contaminação acidental, um ataque deliberado pode muitas vezes ignorar os protocolos de segurança de alimentos - ultrapassando até mesmo os sistemas mais rigorosos. Com o crescimento da concorrência na indústria alimentícia, os ataques deliberados se tornaram mais comuns. É por isso que O BSI desenvolveu a Especificação Publicamente Disponível (PAS) para prevenir ataques deliberados a alimentos e bebidas, PAS 96.
O objetivo da PAS 96 é melhorar a resiliência de todas as partes da cadeia de produção e fornecimento contra ataques. A PAS 96 abrange tipos de atacantes e aborda uma série de ameaças específicas, inclusive:
Para abordar estes tipos de ataques, o PAS 96 introduz a Avaliação de Ameaças Pontos Críticos de Controle (TACCP), uma estrutura de gestão de risco estreitamente alinhada com o HACCP. O TACCP deve ser usado pelas empresas de alimentos como parte de uma ampla estratégia de gestão de riscos:
A PAS 96 é destinada ao uso por todas as organizações envolvidas no setor alimentício e agroalimentar. As empresas que operam em um espaço competitivo no mercado desejariam garantir que seus concorrentes não possam sabotar sua reputação. As organizações que operam em áreas com muito pouca proteção legal acharão que este padrão é crítico. Finalmente, as empresas com cadeias de fornecimento grandes, variadas e de ampla fonte serão obrigadas a implementar este padrão.
A implementação da PAS 96 e TACCP em seu negócio garante que sua cadeia de produção e fornecimento esteja a salvo de ataques deliberados. A implementação da PAS 96 e TACCP permite que você a implemente:
Esta PAS foi patrocinada conjuntamente pelo Departamento Britânico de Meio Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais (DEFRA) e pela Agência Britânica de Normas Alimentares (FSA). Seu desenvolvimento foi facilitado pelo BSI Standards Limited e foi publicado sob licença do The British Standards Institution. As empresas podem acessar o PAS 96:2014 gratuitamente por um curto período de tempo visitando shop.bsigroup.com
O BSI acredita que o mundo deve ser abastecido com alimentos seguros e de qualidade e oferecemos uma ampla gama de serviços de certificação de Segurança de Alimentos e gestão de riscos.
Somos o principal fornecedor de certificação de Segurança de Alimentos da Austrália, com ampla capacidade de auditoria e capacidade de realizar auditorias integradas para uma ampla gama de normas de Segurança de Alimentos em toda a cadeia de fornecimento de alimentos e bebidas - incluindo normas reconhecidas pelo GFSI.
Nossa solução de serviços para segurança de alimentos inclui: certificação, treinamento, avaliação e software da cadeia de fornecimento. Isto proporcionará a você e a seus clientes garantia, permitindo que você gerencie os riscos de forma mais eficaz.
