Normy dla sprzedawców detalicznych
Aby chronić zdrowie klientów robiących zakupy w sklepach dużych firm i stołujących się w ich restauracjach, firmy te muszą upewnić się, że produkty kupowane przez nie są zgodne z normami bezpieczeństwa żywności stosowanymi w ich własnych zakładach.
W tym celu (oraz w celu ochrony własnej marki), firmy żądają od swoich dostawców przestrzegania własnych specyficznych norm dotyczących bezpieczeństwa żywności lub globalnych standardów ochrony reputacji marki, np. BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standard).