Voedselveiligheid, kwaliteit en cultuur
Een cultuur van voedselveiligheid en -kwaliteit is een belangrijk onderdeel van de veerkracht van foodbedrijven. Het draagt bij aan een duurzaam concurrentievoordeel, omdat een sterke cultuur meer gecontroleerde risico's kan nemen en gemakkelijker kan overgaan tot nieuwe werkpatronen in de snel evoluerende en verstorende omgevingen van vandaag.