HACCP는 귀하가 국내 또는 국제 식품 안전 법규를 준수하는 과정에서 매우 중요할 수 있습니다. ISO 22000 식품 안전 관리와 같은 식품 산업의 다른 관리 시스템 표준을 지원하는 리스크 관리 툴을 제공합니다. HACCP는 모든 식품 분야의 질 좋은 제조 과정을 설명하고 국제 무역에 참여하는 경우 귀하의 비즈니스에 중요한 요소가 될 수 있습니다. 특히 1차 생산자, 제조업체, 가공업체 및 식품 서비스 운영에 적합합니다. 

이 리스크 관리 툴은 주로 식품 안전 위험을 관리하기 위해 사용됩니다. 귀하는 HACCP 시스템을 통해 위험을 식별하고 관리 방법을 배치하여 생산하는 동안 공급망 전반에 걸쳐 이를 관리할 수 있습니다. 국제 식품 표준, 공정 무역 보장을 위한 지침 및 규정을 함께 동반하는 세계 보건 기구 및 UN 식량 농업 기구에 의해 창설된 HACCP 제도는 국제 식품 규격 위원회(CAC)의 요구사항을 준수합니다. 또한 ISO 22000 식품 안전 관리 등의 관리 표준 요구사항의 요구사항을 지원하는 데 사용할 수 있습니다.  

전문적인 식품 제조의 모든 부분을 위해 HACCP 이행을 도울 수 있습니다. 당 기관은 다양한 제품과 복잡한 공급망으로 다른 장소에서 운영되는 것을 이해합니다. 귀하의 비즈니스의 식품 안전 위험을 관리하고 제어할 수 있는 맞춤 패키지를 제공하는 이유입니다. HACCP 패키지는 불필요한 서비스의 비용을 절감하고 효율적으로 컨트롤 하는데 도움이 되도록 귀하가 필요로 하는 제품 및 서비스만 포함합니다. 

HACCP 인증을 받기 위한 간단한 절차가 있습니다. 신청서가 접수되면 다음 단계 진행을 위해 귀하와 귀하의 사업부를 안내할 고객 관리자를 임명합니다.

1. 갭 분석- 
   이것은 귀하의 기존 식품 안전 관리 시스템에 대해 자세히 살펴보고 HACCP의 요구사항과 비교하는 선택적 사전 평가 서비스입니다. 공식적으로 평가를 수행하기 전에 더 많은 작업이 필요한 분야를 파악하고 시간과 비용을 절감하는데 도움이 됩니다.

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2. 공식 평가- 
   두 단계로 나눠집니다. 먼저 필수적인 HACCP 절차 및 관리 방법을 개발했는지 검사하면서 평가를 위한 조직의 준비를 검토합니다. 갭을 발견하면 차단할 수 있도록 귀하와 함께 결과물에 대한 세부 사항을 공유합니다. 모든 요구사항이 요청된 경우, 인증에 요구되는 바와 같이 효과적으로 적용되는지 확인하기 위해 조직 내 절차 이행 및 관리 업무를 평가할 수 있습니다. 

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3. 인증 및 그 외- 
   공식적인 평가를 통과하면 3년 동안 유효한 HACCP 인증서를 받게 됩니다. 고객 관리자는 이 시기 동안 연락을 주고 정기적인 방문에 도움을 주며 불평 없이 지속적으로 개선되도록 시스템을 확인합니다.  

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HACCP는 단독으로 비즈니스의 관리를 할 수 있습니다. 또한 ISO 22000 식품 안전 관리와 같은 다른 관리 시스템과 통합할 수 있습니다. 식품 안전 위험을 제어 하기 위해 공통적인 요구사항을 공유한 HACCP는 ISO 22000의 이행을 지원합니다. 공통 프로세스를 관리하고 제공하는 방법을 간소화할 수 있음을 의미합니다.

식품 안전 관리는 기업의 규모나 위치에 상관 없이 가장 중요합니다. 또한 HACCP는 향상된 위험 요소를 컨트롤하여 전체 공급망에 가치를 더해 줄 것입니다. 당 기관은 중소기업이 많지 않은 시간과 적은 예산을 가지고 있다는 점을 잘 알고 있습니다. 또한 귀하의 비즈니스에 맞는 서비스 패키지로 이벤트를 극복하는 방법을 알고 있습니다. 맞춤형 HACCP 패키지는 불필요한 비용 및 식품 관리의 올바른 표준을 달성하는 복잡성을 제거합니다. 따라서 가능한 귀하의 기업에 효율적이도록 도울 것입니다. 

어떤 표준의 요구 사항을 이해하거나 비즈니스에 적용하는 것이 항상 간단한 프로세스는 아닙니다. BSI는 전세계 수많은 조직들을 훈련시키고 인증하는데 도움을 주고 있습니다.