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Cultura della sicurezza alimentare
Cultura della sicurezza alimentare
Scopri di più sulla cultura della sicurezza alimentare e su come può aiutare la tua organizzazione a rimanere all'avanguardia
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Creare una cultura della sicurezza alimentare
Integrare una cultura della sicurezza alimentare positiva e robusta è una sfida che molte organizzazioni del settore devono affrontare. Le istruzioni di lavoro e i processi di produzione sono facilmente definibili e misurabili, tuttavia per incoraggiare azioni, comportamenti e norme di gruppo corretti è necessario un approccio diverso.
Al di là del rispetto di uno standard, una cultura della sicurezza alimentare matura integra e dà priorità alla sicurezza alimentare nelle azioni e nelle decisioni di tutti, dal reparto di produzione alla sala riunioni. Tale integrazione richiede una serie di competenze e strumenti molto diversi e l’incorporazione della gestione del cambiamento, su cui il personale deve essere efficacemente formato.