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大淨零時代！食品業的減碳行動怎麼做
研究顯示，2015年糧食系統所造成的溫室氣體排放量，占總人為溫室氣體排放量的三分之一。在全球淨零行動正如火如荼展開之際，食品產業鏈同樣必須有所作為，才能維持競爭力並持續獲得消費者青睞。本文將從國際標準、產品全生命週期碳排放、實際減碳的源頭管理策略等角度，探討企業如何掌握自身及供應鏈的碳排放，及如何著手管理與減量。（文章來源：《食品資訊》第315期2023年6月/7月）
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以人為本的正面食品安全文化 是降低污染或召回風險的關鍵
相較於機械故障或技術問題，人更常是食品安全事件發生的主要原因。即使已實行管理系統與各種流程和控管，人員對食品安全的重視、當責並勇於主導改變，才是治本關鍵。PAS 320是BSI制定的食品安全文化標準，為食品業組織建立和維護良好的食品安全文化提供指引，協助組織塑造以人為本的文化，進一步強化食品安全與品質並提高效率。了解更多> |
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BSI《2023淨零晴雨表》揭露英國中小企業淨零之路的現況與挑戰
根據BSI的研究，英國中小企業已認識到減少碳排放的重要性，但仍面臨成本增加和缺乏實現淨零排放的明確路徑等挑戰。報告建議企業改變文化、規劃淨零路徑並記錄進程、與其他組織合作建立永續供應鏈，並成為可信賴的合作夥伴。儘管面臨挑戰，中小企業進行淨零轉型仍具有財務價值和競爭優勢。了解更多> |
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Webinar |
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食品安全與永續未來研討會
BSI與社團法人食品技師協會將於2023年8月17日(四)舉辦免費線上研討會，探討2023食品安全FSSC 22000 V6改版新知、食品安全文化（PAS 320）、淨零趨勢與減碳實務，協助食品企業建立組織的食品安全文化，並跟上國內外淨零減碳趨勢的腳步。
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食安管理課程 |
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FSSC 22000 v5.1食品安全管理主導稽核員課程
時間 ‧ 地點│07/13-14 & 07/19-21
‧ 線上
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PAS 96 食品防護（TACCP）課程
時間 ‧ 地點│09/20 ‧ 線上
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食品詐欺預防（VACCP）課程
時間 ‧ 地點│09/27 ‧ 線上
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2023 年課表>
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